{"id":18735,"date":"2025-10-10T12:23:41","date_gmt":"2025-10-10T12:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/planetdairy.com\/salget-af-hybridost-stiger-da-plantebaserede-produkter-ikke-formaar-at-tilfredsstille\/"},"modified":"2025-10-10T12:23:41","modified_gmt":"2025-10-10T12:23:41","slug":"salget-af-hybridost-stiger-da-plantebaserede-produkter-ikke-formaar-at-tilfredsstille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/salget-af-hybridost-stiger-da-plantebaserede-produkter-ikke-formaar-at-tilfredsstille\/","title":{"rendered":"Salget af hybridost stiger, da plantebaserede produkter ikke form\u00e5r at tilfredsstille"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Af Donna Eastlake p\u00e5 Food Navigator <\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>2<sup>nd<\/sup> april 2025<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Plantebaseret ost (alternativer) lever ikke op til forventningerne i forhold til smag og tekstur, hvilket f\u00f8rer til en stigning i interessen for hybridmuligheder. Og nu g\u00f8r forskere det endda &#8216;sundere&#8217;.<\/p>\n<p>Hybridf\u00f8devaremarkedet er styrket med m\u00e6lk, k\u00f8d og ost, der er tilg\u00e6ngelige i supermarkeder over hele verden.<\/p>\n<p>Og kategorien viser st\u00e6rke v\u00e6kstmuligheder, hvor hybridk\u00f8d har en global markedsv\u00e6rdi p\u00e5 2,5 mia. USD (Future Market Insights) og hybridm\u00e6lkeprodukter p\u00e5 10,9 mio. USD (Fact.MR).<\/p>\n<p>S\u00e5 lovende er segmentets fremtid, at etablerede m\u00e6rker som Kerry og St Paul hurtigt bev\u00e6ger sig ind p\u00e5 hybridostomr\u00e5det.<\/p>\n<p>Og nye m\u00e6rker, der udelukkende er dedikeret til hybridoste, lanceres p\u00e5 markedet, herunder danske PlanetDairy. Selvom den nye akt\u00f8r afviser betegnelsen hybrid i et fors\u00f8g p\u00e5 at appellere bredere.<\/p>\n<p>\u201cVi fors\u00f8ger at finde det ideelle sted, hvor vi kan tale til traditionelle forbrugere (snarere end) veganere og vegetarer,\u201d siger Jesper Colding, formand og kommerciel leder af PlanetDairy.<\/p>\n<p>L\u00e6s resten af artiklen <a href=\"https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2025\/04\/02\/hybrid-cheese-could-dominate-future-food-industry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">her<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Af Donna Eastlake p\u00e5 Food Navigator 2nd april 2025 Plantebaseret ost (alternativer) lever ikke op til forventningerne i forhold til smag og tekstur, hvilket f\u00f8rer til en stigning i interessen for hybridmuligheder. Og nu g\u00f8r forskere det endda &#8216;sundere&#8217;. Hybridf\u00f8devaremarkedet er styrket med m\u00e6lk, k\u00f8d og ost, der er tilg\u00e6ngelige i supermarkeder over hele verden. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18736,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[457],"tags":[],"class_list":["post-18735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-da"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetdairy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}