Hos PlanetDairy betragter vi alle, der er involveret i at udfordre fødevaresystemets status quo, som samarbejdspartnere snarere end konkurrenter. Og i ånden af at arbejde sammen om at forbedre systemet for alle, deler vi vores egen erfaring med at være en foodtech-startup
1. Søg finansiering
Det kan være en rigtig god idé at søge blød finansiering fra offentlige midler relativt tidligt i processen. Disse midler kan give ekstra fart til udviklingen – uden at opgive ejerskabsandele. Vi har selv haft succes med at opnå midler fra Innovationsfonden, Plantefonden og Biosolutions Zealand. Gennem dette har vi også etableret samarbejder med Københavns Universitet, Aarhus Universitet og Danmarks Tekniske Universitet.
2. Overvej outsourcing
Vi har i øjeblikket to partnere, der producerer for os, og flere vil snart komme til. De har de færdigheder og den kapacitet, der skal til for at producere produkter i henhold til vores opskrift. Dette giver os et sikkert fundament, og vi kan skalere hurtigt. I samtaler med detailhandlere kunne vi garantere kvalitet og volumen fra starten – selv for store kampagner. Det ville være svært, hvis vi selv skulle producere.
3. Tænk stort fra starten
Tænk stort og globalt, når du starter op. Vores stiftere har alle en baggrund i erhvervslivet og mejeribranchen og har derfor alle arbejdet med et globalt perspektiv. De havde derfor allerede klare idéer om, hvor de ville hen med vores virksomhed ti år ind i fremtiden snarere end ‘bare’ at tænke et, to, tre år frem. Hvis du har en teknologi og et produkt, der kan flyve, er det vigtigt at skalere det op så hurtigt som muligt.
