Tässä kuussa hankimme parhaillaan valikoituja tuotantolaitteita ja teknistä osaamista tukholmalaiselta Stockeld Dreameryltä, heidän päätettyään lopettaa toimintansa. Tämä vauhdittaa tutkimus- ja kehityskykyämme ja tukee missiotamme tarjota täysi maitotuotekokemus pienemmillä hiilidioksidipäästöillä.
Tukholmassa Noquo Foodsina perustettu Stockeld Dreamery keräsi $20 miljoonaa ja lanseerasi valikoiman kasvipohjaisia tuorejuustoja ja viipaloituja juustoja, jotka olivat saatavilla noin 500 myyntipisteessä Yhdysvalloissa. Varhaisesta menestyksestä huolimatta laajempi kasvipohjaisten tuotteiden kategoria on nähnyt kysynnän laskua viime vuosina. “Havaitsimme, että fleksitaristit eivät enää keskity korvaamaan maitotuotteita tai lihaa – he ovat tyytyväisiä perinteisiin maitotuotteisiin, joita he pitävät maukkaina, edullisina ja terveellisinä,” sanoo Sorosh Tavakoli, Stockeld Dreameryn toinen perustaja ja toimitusjohtaja.
“Kokemuksemme osoittaa, että kuluttajat haluavat erinomaista makua, ravintoarvoa ja toimivuutta kohtuulliseen hintaan,” sanoo Jakob Skovgaard, perustajamme ja toimitusjohtajamme. “Vähittäiskauppiaille vastuullisuus on tärkeintä, mutta kuluttajat odottavat samaa maitotuotekokemusta pienemmillä päästöillä. Tämä yrityskauppa antaa meille mahdollisuuden yhdistää Stockeldin asiantuntemuksen omaan T&K-toimintaamme juuri tämän toteuttamiseksi.”
Stockeldin tuotevalikoima, joka perustuu palkokasveihin ja fermentointiin, sopii tiiviisti omaan innovaatiostrategiaamme ja tuotekehityksemme painopisteeseen.
