I denne måned er vi i gang med at erhverve udvalgt produktionsudstyr og teknisk knowhow fra Stockholms-baserede Stockeld Dreamery, efter deres beslutning om at indstille driften. Dette vil styrke vores forsknings- og udviklingskapacitet og understøtte vores mission om at levere den fulde mejerioplevelse med lavere CO2-udledning.
Stockeld Dreamery, der blev grundlagt i Stockholm som Noquo Foods, rejste 20 millioner dollars og lancerede en række plantebaserede flødeoste og skæreoste, der var tilgængelige i omkring 500 butikker i hele USA. På trods af tidlig succes har den bredere plantebaserede kategori oplevet faldende efterspørgsel i de seneste år. “Vi oplever, at flexitarer ikke længere er fokuseret på at erstatte mejeri eller kød – de er glade for traditionelle mejeriprodukter, som de finder velsmagende, overkommelige og sunde,” siger Sorosh Tavakoli, medstifter og CEO for Stockeld Dreamery.
“Vores erfaring viser, at forbrugerne ønsker god smag, ernæring og funktionalitet til en rimelig pris,” siger Jakob Skovgaard, vores stifter og CEO. “Bæredygtighed betyder mest for detailhandlere, men forbrugerne forventer den samme mejerioplevelse med lavere udledning. Denne erhvervelse giver os mulighed for at kombinere Stockelds ekspertise med vores egen forskning og udvikling for at levere netop det.”
Stockelds produktportefølje, der er baseret på bælgfrugter og fermentering, passer tæt sammen med vores egen innovationsstrategi og produktudviklingsfokus.
