Av Simon Harvey på JustFood
16 april 2025
PlanetDairy i Danmark inleder sin nästa utvecklingsfas med en plan att skala upp tillväxten inom hybridostar genom att gå in på private label-marknaden.
Företaget, som grundades av tre chefer inom mejeribranschen 2022, har en rad produkter i hyllorna hos utvalda europeiska återförsäljare och kombinerar traditionella mejeriprodukter med växter genom en precisionsjäsningsprocess.
PlanetDairy:s varumärke Audu erbjuder hybridversioner av mozzarella och cheddar, som finns i block-, skivad- och riven form.
Jakob Skovgaard, en av medgrundarna och VD, samtalar med Just Foods Simon Harvey om planerna och utmaningarna framöver.
Läs resten av artikeln här
