Af Simon Harvey på JustFood
16. april 2025
PlanetDairy i Danmark er i gang med sin næste udviklingsfase med en plan om at skalere væksten i hybridoste ved at gå ind på private-label-markedet.
Virksomheden, der blev etableret af tre ledere fra mejeriindustrien i 2022, har en række produkter på hylderne hos udvalgte europæiske detailhandlere, der kombinerer traditionelle mejeriprodukter med planter gennem en præcisionsfermenteringsproces.
PlanetDairys Audu-mærke tilbyder hybridversioner af mozzarella og cheddar, der fås i blokke, skiver og revet form.
Jakob Skovgaard, en af medstifterne og CEO, snakker med Just Foods Simon Harvey om de kommende planer og udfordringer.
Læs resten af artiklen her
