Af Nick Bradley på Protein Production Technology International
Jakob Skovgaard, medstifter og CEO for danske PlanetDairy, har dybdegående viden om mejerisektoren, efter at have arbejdet med giganter som Arla Foods og Danish Crown, samt rådgivet det dyrefri firma Remilk. Han grundlagde PlanetDairy sammen med to andre mejeriledere, der deler hans passion for ost.
Læs resten af artiklen her
