Author: admin

Forestil dig den kuldioxid, som disse træer ville absorbere. Forestil dig nu at fjerne den mængde CO2e fra mælkeproduktionen. Vi forestiller os det ikke. Vi gør det til virkelighed. Sammen med vores partnere, ICA Gruppen og Aarhus Universitet, er vi i gang med vores projekt: Hybrid Dairy - CO2e-reduktion …

In the autumn of 2025, we concluded the FutureDairy project, to develop plant-based yellow cheese and natural yoghurt, through the use of peas and faba beans as well as novel alternative proteins from precision fermentation and other upcycled side streams. The criteria were to use 100% non-animal ingredients (and eventually …

I denne måned er vi i gang med at erhverve udvalgt produktionsudstyr og teknisk knowhow fra Stockholms-baserede Stockeld Dreamery, efter deres beslutning om at indstille driften. Dette vil styrke vores forsknings- og udviklingskapacitet og understøtte vores mission om at levere den fulde mejerioplevelse med lavere CO2-udledning. Stockeld Dreamery, der blev …

Af Nick Bradley på Protein Production Technology International Jakob Skovgaard, medstifter og CEO for danske PlanetDairy, har dybdegående viden om mejerisektoren, efter at have arbejdet med giganter som Arla Foods og Danish Crown, samt rådgivet det dyrefri firma Remilk. Han grundlagde PlanetDairy sammen med to andre mejeriledere, der deler hans passion …

Som en scale-up virksomhed sælger du ikke længere en vision - du sælger resultater, trækkraft og en klar vej til rentabilitet. Men her er hagen:Det kan nogle gange føles sværere at rejse kapital i denne fase end i startup-fasen.Hvorfor?✅ Forventningerne er højere.✅ Investorer vil have beviser, ikke løfter.✅ Du er …

Intet under, at projektet hedder Mix-Pro! Mix-Pro-projektet i Wageningen er et offentlig-privat partnerskab, der fokuserer på at udvikle animalske proteiner fra præcisionsfermentering til fødevareapplikationer. Det har til formål at skabe en værktøjskasse, der kan hjælpe fødevarevirksomheder med at udvikle produkter af høj kvalitet til en overkommelig pris ved at blande disse …

Hos PlanetDairy betragter vi alle, der er involveret i at udfordre fødevaresystemets status quo, som samarbejdspartnere snarere end konkurrenter. Og i ånden af at arbejde sammen om at forbedre systemet for alle, deler vi vores egen erfaring med at være en foodtech-startup 1. Søg finansieringDet kan være en rigtig god …

En enkelt pizza med PlanetDairy Pizza Mix leverer protein fra 25 % af den anbefalede daglige dosis af bælgfrugter! Bælgfrugter (herunder bønner, linser og ærter) er en vital del af rejsen mod at reducere vores afhængighed af animalske proteiner. De er næringstætte og indeholder 20-45 % protein efter tørvægt og …

Mens vi er midt i en klimakrise, og innovative foodtech-virksomheder arbejder hårdt på at levere mere bæredygtige fødevarevalg til EU's forbrugere, mener Europa-Parlamentet, at begrænsning af navngivningen af sådanne produkter beskytter forbrugerne mod at forveksle plantebaserede kødalternativer med deres animalske ækvivalenter. I oktober 2025 stemte MEP'erne i Europa-Parlamentet for at …

I dagligvarebutikker i hele Danmark i denne uge er der et markant nyt ansigt på ostereolen. PlanetDairy erstatter Audu-mærket med firmanavnet PlanetDairy og introducerer en markant karakter på forsiden af pakkerne. »Vi lyttede til vores forbrugere og indså, at der var en vis forvirring. 'Er dette en vegansk ost?', …

Der er en historie om fire personer ved navn Alle, Nogen, Hvem Som Helst og Ingen. Der var en vigtig opgave (reducere CO2-udledningen), der skulle udføres, og Alle var sikre på, at Nogen ville gøre det. Hvem Som Helst kunne have gjort det, men Ingen gjorde det. Nogen blev vred …

Af Teodora Lyubomirova på Dairy Reporter 26. juni 2025 Et af Europas største supermarkeder sælger hybridmælk side om side med traditionelle mejeriprodukter til samme pris – men vil forbrugerne bide på? Vi hører mere fra PlanetDairys CEO, Jakob Skovgaard Læs resten af artiklen her …