Author: admin

Föreställ dig den koldioxid som dessa träd skulle absorbera. Föreställ dig nu att ta bort lika mycket CO2e från mjölkproduktionen. Vi fantiserar inte om det. Vi gör det till verklighet. Tillsammans med våra partners, ICA Gruppen och Aarhus Universitet, inleder vi vårt projekt: Hybrid Dairy – CO2e-reduktion i stor …

In the autumn of 2025, we concluded the FutureDairy project, to develop plant-based yellow cheese and natural yoghurt, through the use of peas and faba beans as well as novel alternative proteins from precision fermentation and other upcycled side streams. The criteria were to use 100% non-animal ingredients (and eventually …

Den här månaden är vi i färd med att förvärva utvald produktionsutrustning och tekniskt kunnande från Stockholmsbaserade Stockeld Dreamery, efter deras beslut att upphöra med verksamheten. Detta kommer att stärka vår forsknings- och utvecklingskapacitet och stödja vårt uppdrag att leverera den fullständiga mejeriupplevelsen med lägre koldioxidutsläpp. Stockeld Dreamery, som grundades …

Av Nick Bradley på Protein Production Technology International Jakob Skovgaard, medgrundare och VD för danska PlanetDairy, har djupgående kunskaper om mejerisektorn efter att ha arbetat med jättar som Arla Foods och Danish Crown, samt som rådgivare åt det animaliefria företaget Remilk. Han grundade PlanetDairy tillsammans med två andra ledande personer inom …

Som ett scale-up-företag säljer du inte längre en vision – du säljer resultat, genomslagskraft och en tydlig väg till lönsamhet. Men här är haken:Att få finansiering i detta skede kan ibland kännas svårare än i startup-fasen.Varför?✅ Förväntningarna är högre.✅ Investerare vill ha bevis, inte löften.✅ Du är inte längre "disruptiv" …

Inte konstigt att projektet heter Mix-Pro! Mix-Pro-projektet i Wageningen är ett offentlig-privat partnerskap som fokuserar på att utveckla animaliska proteiner från precisionsfermentering för livsmedelstillämpningar. Det syftar till att skapa en verktygslåda för att hjälpa livsmedelsföretag att utveckla högkvalitativa och prisvärda produkter genom att blanda dessa nya proteiner med växtbaserade proteiner. …

På PlanetDairy betraktar vi alla som är involverade i att utmana livsmedelssystemets status quo som samarbetspartners snarare än konkurrenter. Och i en anda av att arbeta tillsammans för att förbättra systemet för alla, delar vi med oss av vår egen erfarenhet av att vara en foodtech-startup 1. Sök finansieringDet kan …

En enda pizza med PlanetDairy Pizza Mix ger protein från 25 % av det rekommenderade dagliga intaget av baljväxter! Baljväxter (inklusive bönor, linser och ärter) är en viktig del av resan för att minska vårt beroende av animaliska proteiner. De är näringstäta, innehåller 20–45 % protein per torr vikt och …

Medan vi befinner oss mitt i en klimatkris och innovativa foodtech-företag arbetar hårt för att leverera mer hållbara matval till EU-konsumenter, anser Europaparlamentet att begränsning av namngivningen av sådana produkter skyddar konsumenterna från att förväxla växtbaserade köttalternativ med deras animaliska motsvarigheter. I oktober 2025 röstade ledamöterna i Europaparlamentet för att …

I livsmedelsbutiker runt om i Danmark denna vecka finns det ett djärvt nytt ansikte på osthyllan. PlanetDairy ersätter varumärket Audu med företagsnamnet PlanetDairy och introducerar en slående karaktär på framsidan av förpackningarna. ”Vi lyssnade på våra konsumenter och insåg att det fanns en viss förvirring. 'Är det här en …

Det finns en berättelse om fyra personer som heter Alla, Någon, Vem Som Helst och Ingen. Det fanns ett viktigt jobb (minska koldioxidutsläppen) att göra och Alla var säkra på att Någon skulle göra det. Vem Som Helst kunde ha gjort det, men Ingen gjorde det. Någon blev arg över …

Av Teodora Lyubomirova på Dairy Reporter 26 juni 2025 En av Europas största stormarknader säljer hybridmjölk sida vid sida med traditionella mejeriprodukter till samma pris – men kommer konsumenterna att nappa? Vi får veta mer från PlanetDairys VD Jakob Skovgaard Läs resten av artikeln här …